MONTE DEL NARANCO (OVIEDO)

La arquitectura más autóctona de Asturias pierde sus raíces más de mil años atrás. Las huellas de la corte en territorio asturiano son ahora más admiradas que nunca por su singular acento artístico. En 1985 la UNESCO daba su apoyo para un nuevo culto en las inmediaciones de estos edificios. Declaraba que el patrimonio monumental de Oviedo era en realidad un Patrimonio de la Humanidad.

: Solomillo de ternera al queso Picón

Ingredientes (4 personas):
• 4 solomillos grandes
• 200 g de queso Picón
• 2 cucharones de caldo de carne
• 1 vaso de nata líquida
• 1 vasito de vino blanco
• Aceite de oliva, sal y pimienta

Paso 1: Primero se prepara la salsa, se corta el queso a trocitos y se introduce en un cazo. Se funde el queso con el vino y cuando esté completamente fundido se le añade la nata liquida, sal, pimienta y el fondo de carne. Se remueve bien, para que la salsa esté totalmente ligada. Se reserva.
Paso 2: Se les pone sal a los solomillos y se hacen en una plancha muy caliente, a potencia máxima, para que queden tostados por fuera y paco hechos por dentro.
Paso 3: Se sirven bañados en la salsa y calientes.

: Solomillo de ternera al queso Picón

Un día de navegación por el Mediterráneo

IFLA 2009

Ayer día 21, comenzó la 75ª edición de la IFLA, que este año se celebra en Milán.
El tema de este año es "Las bibliotecas crean futuros partiendo de la herencia cultural"

Invierno

Un día de de lluvía en la Universidad con la Biblioteca General de fondo.